Да, протокол RS-485 можно переделать в RS-232, не меняя провода, если уже заложен трёхжильный или двухжильный экранированный провод. 1 При этом нужно учитывать ограничение расстояния для RS-232 — примерно 10 м. 1
Для преобразования можно использовать, например, конвертер интерфейсов CA-285, который конвертирует протоколы RS-422 или RS-485 в RS-232. 2
Также для преобразования RS-485 в RS-232 можно использовать различные схемы, например, с использованием PNP транзистора для автоматического включения передачи. 4
Для проведения подобных работ рекомендуется обратиться к специалисту.