Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Технологии / Какие технологии используются для сохранения качества сурими во время транспортировки?

Вопрос для Поиска с Алисой

24 декабря

#Сурими #Технологии #Качество #Транспортировка

Какие технологии используются для сохранения качества сурими во время транспортировки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Для сохранения качества сурими во время транспортировки используются следующие технологии:

Добавление стабилизирующих веществ. tsuren.editorum.ru К рыбному фаршу добавляют сахар, сахарозаменитель сорбитол, трифосфат и пирофосфат для уменьшения денатурации белков и повышения влагоудерживающей способности при замораживании и последующем хранении. tsuren.editorum.ru

Использование декантерной центрифуги. fishnews.ru Центробежная сепарация позволяет существенно увеличить выход продукта — до 70–75% вместо привычных 50%. fishnews.ru Кроме того, она сокращает производственный цикл до 15 минут. fishnews.ru

Поддержка низкой температуры. fishnews.ru Установка оснащена охлаждающей рубашкой, с помощью которой поддерживается максимально низкая температура, что обеспечивает высокое качество получаемого протеина. fishnews.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?