Какие существуют современные технологии производства муки на промышленных мельницах?

Некоторые современные технологии производства муки на промышленных мельницах:

• Автоматизация и цифровизация. 14 Управление процессами происходит с одного дисплея, где отображаются показатели температуры, уровня помола, скорости вращения вальцов, влажности сырья. 1 Автоматика регулирует отклонения и предупреждает оператора о возможных сбоях. 1 В крупных комплексах применяют элементы искусственного интеллекта, например, машинное обучение, которое позволяет системе «запоминать» наилучшие режимы помола для разных партий зерна. 1
• Технологии переработки зерна. 1 Зерно не просто очищают от мусора, его проходят через сложные системы калибровки, сортировки и даже обработки ультразвуком или инфракрасным излучением. 1 Один из примеров — оптические сортировщики, которые с помощью камер отбраковывают дефектные зёрна: тёмные, повреждённые, заражённые вредителями. 1
• Энергосберегающие технологии. 1 Применяют системы рециркуляции воздуха, повторного использования тепла и автоматического контроля воды, которая используется для подготовки зерна. 1
• Высокоэффективные системы помола. 4 Современное оборудование производит больше продукции, употребляя меньше энергии, а также адаптируется к различным видам зерна. 4
• Санитария и безопасность пищевых продуктов. 4 Системы закрытого типа и автоматические механизмы очистки сводят к минимуму риск загрязнения при производстве муки. 4 Материалы из нержавеющей стали и антибактериальные покрытия поверхности обеспечивают гигиеничность производственной среды. 4