Некоторые методы безопасного открытия бутылок с высоким давлением:

1. Классический метод: 2

• Снять фольгу. 2
• Открыть мюзле (проволочную уздечку). 2 Раскрутить проволоку, держа пальцы на пробке, чтобы она не вылетела. 2
• Обернуть пробку салфеткой, крепко удерживая её рукой. 2
• Наклонить бутылку под углом около 45 градусов, направляя горлышко от себя и окружающих. 2
• Медленно повернуть бутылку, держа пробку неподвижной. 2 При правильном открытии должен прозвучать лёгкий «пшик», а не громкий хлопок. 2

1. Сабраж. 2 Для этого метода нужно хорошо охладить бутылку и особенно горлышко. 1 Затем найти на бутылке шов, который идёт вертикально от самого дна к верхней части горлышка. 1 Наносить удар нужно в то место, где шов переходит в «кольцо» горлышка, образовывая с ним своеобразное перекрёстье. 1 Это — самая хрупкая часть бутылки. 1 Затем взять в одну руку саблю или нож, а в другой удерживать бутылку за нижнюю часть. 1 Резко провести тупой стороной лезвия вдоль шва, ударив по горлышку в области «кольца». 1 После успешного удара сразу поднять бутылку вертикально, чтобы минимизировать потери вина. 2

Важно помнить, что методы сабража требуют определённых навыков и опыта, поэтому не рекомендуется пробовать их без подготовки или в неподходящих условиях. 2