Какие современные технологии применяются для создания экологичной упаковки кисломолочных продуктов?

Некоторые современные технологии, которые применяются для создания экологичной упаковки кисломолочных продуктов:

• Асептическая упаковка. www.kp.ru Продукт и упаковочный материал стерилизуют, после чего тара наполняется пищевым сырьём и закупоривается в условиях стерильности. www.kp.ru Такая технология обеспечивает защиту от быстрой порчи продукта и продлевает срок хранения без применения консервантов. www.kp.ru
• Использование наноматериалов. rosstip.ru В упаковку добавляют специальные наночастицы, которые реагируют с кислородом и преобразуют его в безвредные соединения, либо просто блокируют его доступ к продукту. rosstip.ru Наиболее популярные материалы для этой цели — наночастицы серебра, диоксида титана и оксида цинка. rosstip.ru
• Применение газомодифицированных смесей. www.kp.ru Они создают в таре антибактериальную среду, что позволяет сохранить вкусовые качества продукта без использования консервантов. www.kp.ru
• Использование многослойных и комбинированных упаковок. www.kp.ru В наружных слоях такой упаковки добавляют белый пигмент (диоксид титана), а в среднем слое — чёрную сажу. www.kp.ru Благодаря непрозрачности продукта, он не взаимодействует со светом, что обеспечивает его сохранность в течение длительного времени. www.kp.ru