Какие современные технологии используются при производстве колбасных оболочек?

Некоторые современные технологии, которые используются при производстве колбасных оболочек:

• Коэкструдирование. sfera.fm Технология позволяет получать многослойные оболочки из двух или нескольких слоёв разных полимеров. sfera.fm Для этого применяют две или более отдельных экструзионных установок, которые соединяются между собой с помощью кольцевой фильеры. sfera.fm
• Производство полимерной оболочки кольцевой формы. sfera.fm Кольцевую оболочку можно формовать сразу же в процессе экструдирования, для этого используют фильеру соответствующей конструкции. sfera.fm Другим способом является формирование колец после экструзии: используют термоусадочную оболочку, наполняют её воздухом и по спирали обводят вокруг нагретого вращающегося цилиндра. sfera.fm
• Использование проницаемых полиамидных оболочек. www.magpak.ru Такие оболочки способствуют обмену газов между продуктом и окружающей средой в процессе приготовления. www.magpak.ru Микроскопические «мембраны» позволяют продукту «дышать», насыщаться ароматом копчения или выводить лишнюю влагу. www.magpak.ru
• Применение автоматизированных линий. rosstip.ru Такие линии обеспечивают стабильное качество на всех этапах — от подготовки сырья до упаковки. rosstip.ru Например, системы оптического контроля позволяют отслеживать дефекты материала, а современные сушильные камеры обеспечивают равномерную обработку оболочек. rosstip.ru
• Использование технологий переработки отходов производства. rosstip.ru Такие технологии делают процесс более устойчивым и безопасным для окружающей среды. rosstip.ru