Какие преимущества имеет пластинчатая пастеризационно-охладительная установка перед другими типами пастеризаторов?

Некоторые преимущества пластинчатой пастеризационно-охладительной установки перед другими типами пастеризаторов:

• Компактность и эффективность. promkuban.ru Плоские пластины из нержавеющей стали образуют каналы для прохождения горячего и холодного продуктов. promkuban.ru Благодаря большой площади поверхности пластинчатых теплообменников процесс теплообмена происходит быстро и эффективно, что позволяет сократить время пастеризации. promkuban.ru
• Высокий уровень гигиены. promkuban.ru Пластинчатые пастеризаторы легче очищаются и дезинфицируются, так как у них меньше углов и неровностей, где могут скапливаться остатки продукта. promkuban.ru Это позволяет сократить риск загрязнения продукта микроорганизмами. promkuban.ru
• Гибкость настройки и экономия ресурсов. promkuban.ru Пластинчатые пастеризаторы могут быть легко настроены на различные режимы пастеризации, такие как разные температуры и скорости потока продукта. promkuban.ru Это позволяет достичь оптимальных результатов в обезвреживании продукта. promkuban.ru Кроме того, они имеют относительно малый объём, что позволяет сэкономить ресурсы, такие как вода и энергия. promkuban.ru
• Бережное отношение к продукту. apsfood.ru В пастеризационных установках используется «мягкий» режим пастеризации. apsfood.ru Разница температур между теплоносителем и продуктом не превышает 1–2 °С. apsfood.ru Это исключает пригар и коагуляцию белка на теплообменник, пластины и уменьшает потребление энергоносителей. apsfood.ru
• Автоматизация работы. sn22.ru Современные системы управления позволяют в режиме реального времени отслеживать ключевые параметры процесса и вносить необходимые корректировки. sn22.ru
• Безопасность и надёжность. sn22.ru Наличие встроенных датчиков температуры, давления и систем аварийного отключения минимизирует риски внештатных ситуаций. sn22.ru