Некоторые преимущества внедрения автоматизированных линий комплектации обедов в столовых:

• Повышение эффективности работы заведения. 1 Автоматизация операций снижает необходимость в большом количестве кассиров и уменьшает вероятность ошибок при расчётах. 1
• Сокращение времени обслуживания. 5 Киоски самообслуживания позволяют посетителям самостоятельно выбрать и оплатить блюда, минуя очереди. 1
• Оптимизация расходов. 25 Вместо большого помещения достаточно компактной зоны с холодильниками и кассами самообслуживания, а вместо штата сотрудников — логистика доставки еды. 2 Это снижает расходы на 30–50%. 2
• Повышение продуктивности. 2 Если питание находится прямо в офисе и доступно в любое время, это позволяет сократить время перерыва на 15–20 минут, что даёт дополнительную продуктивность без переработок. 2
• Изменение пищевых привычек. 2 Если раньше в корпоративных буфетах преобладала жареная пища, то с появлением формата самообслуживания доля здоровых блюд заметно выросла. 2