Как устроена индукционная плита и почему она считается энергоэффективной?

Индукционная плита состоит из нескольких элементов: dzen.ru

1. Корпус со стеклянной или керамической верхней панелью. dzen.ru Внутри находятся все элементы плиты, а сверху на панель устанавливается посуда. dzen.ru
2. Выпрямитель. dzen.ru Преобразовывает переменное напряжение сети в постоянное, необходимое для работы инвертора. dzen.ru
3. Инвертор. dzen.ru Подаёт высокочастотное напряжение на индуктор. dzen.ru
4. Индуктор. dzen.ru Катушка этого элемента расположена в центре панели под посудой и наводит в ней ток, необходимый для нагрева. dzen.ru
5. Плата управления и кнопки. dzen.ru Необходимы для регулировки мощности нагрева и времени приготовления пищи. dzen.ru
6. Вентилятор. dzen.ru Находится внутри печки и служит для охлаждения всех элементов. dzen.ru

Принцип работы индукционной плиты основан на законах Фарадея и электромагнитной индукции: dzen.ru

1. На катушку индуктора инвертор подаёт напряжение высокой частоты, при прохождении которого создаётся переменное магнитное поле. dzen.ru
2. Это поле наводит переменный ток в днище кастрюли или сковородки, изготовленной из ферримагнитного сплава. dzen.ru
3. Протекание этого тока по днищу посуды приводит к её нагреву. dzen.ru
4. Тепло от дна кастрюль обычным путём передаётся готовящимся блюдам. dzen.ru

Индукционная плита считается энергоэффективной, потому что не нагревает воздух вокруг посуды, поэтому полезное тепло не теряется. realty.rbc.ru www.forumhouse.ru Это приводит к снижению расхода энергии и увеличению КПД до 90%. www.forumhouse.ru

Кроме того, нагревательный элемент в индукционных плитах тратит свою энергию на активацию магнитного поля, что намного меньше, чем уходит на разогрев спирали. www.ivd.ru