Как работает промышленная хлеборезка?

Принцип работы промышленной хлеборезки прост: оператор загружает в бункер хлебобулочные изделия, затем устанавливается толщина нарезки и запускается рабочий процесс. www.klenmarket.ru Под воздействием собственной массы хлеб опускается на ножи и разрезается. www.klenmarket.ru

В конструкции современных хлеборезок обычно есть следующие элементы: www.klenmarket.ru

• Корпус. www.klenmarket.ru
• Рабочая поверхность (лоток с крышкой, куда закладывается продукция). www.klenmarket.ru
• Рабочий орган (нож, толкатель), запускаемый мощным электродвигателем. www.klenmarket.ru
• Блок блокировки и запуска. www.klenmarket.ru
• Приёмная платформа — на неё поступает уже нарезанное изделие. www.klenmarket.ru

В зависимости от принципа действия хлеборезки подразделяются на: ktmag.ru

• Слайсерные. ktmag.ru Хлеб устанавливается в держатель, который осуществляет его подачу под дисковый нож. ktmag.ru
• Вертикальные. ktmag.ru Хлеб подаётся к ножу через загрузочный бункер, внутри которого предусмотрена планка, удерживающая батон. ktmag.ru Нарезанные ломтики попадают в выгружную гастроёмкость, из которой они перемещаются в ёмкость для раздачи. ktmag.ru