Функция автоматической мойки в современных конвекционных печах работает благодаря циркуляции воды с моющим раствором из камеры в ванну и обратно. 1 Это позволяет снизить расход воды и дорогостоящих моющих составов для очистки камеры от жировых отложений. 1

Алгоритм очищения камеры: 1

1. Конвекционная печь охлаждается (используется специальный режим «Охлаждение»). 1
2. Вручную убираются крупные пищевые остатки. 1
3. На панели управления выбирается режим «Мойка». 1
4. На поддон выкладывается рассчитанное по объёму камеры и степени загрязнения количество таблеток. 1 При этом поддон для моющих должен быть установлен непосредственно над сливным отверстием. 1
5. Закрывается дверца, и оборудование автоматически начинает «мыться». 1

В некоторых моделях есть режим «rin», предназначенный для мытья чистой водой. 4 Он применяется при очень слабых загрязнениях духовки, когда достаточно помыть её горячей водой при высокой влажности. 4