Блокчейн-технологии положительно влияют на цепочку поставок в сфере пищевой промышленности: 12

• Повышают прозрачность. 1 Каждый этап жизненного цикла продукта фиксируется в блокчейне, что позволяет потребителям узнать происхождение продуктов питания и убедиться в их качестве. 1
• Улучшают отслеживаемость. 1 Отслеживать продукты питания становится проще и быстрее. 1 В случае обнаружения проблем с качеством или безопасностью продукта можно оперативно определить источник проблемы и принять меры. 1
• Борются с подделкой. 1 Верификация продуктов питания с помощью блокчейна позволяет эффективно бороться с подделками и фальсификацией. 1 Каждый продукт получает уникальный цифровой идентификатор, который невозможно подделать. 1
• Снижают затраты. 1 Автоматизация процессов и устранение посредников с помощью умных контрактов снижает операционные издержки и повышает эффективность цепочки поставок продуктов питания. 1 По оценкам экспертов, внедрение блокчейна может снизить затраты на логистику на 10–15%. 1