Автоклав — это герметичный аппарат, предназначенный для обработки продукции, сырья и изделий при нагревании под высоким давлением. 1

Автоклавы используются в различных областях:

• В биологии и медицине. 1 Для стерилизации хирургического перевязочного материала и инструментов, посуды и некоторых приборов для выращивания микроорганизмов. 2
• В металлургии. 2 Для очистки растворов металлов от примесей и процесса восстановления драгоценных и редкоземельных металлов. 2
• В химической промышленности. 2 При производстве гербицидов, органических полупродуктов и красителей, в процессах синтеза. 2
• В резиновой промышленности. 2 Для вулканизации или отверждения многих резиновых или пластиковых изделий. 2
• В пищевой промышленности. 12 Для стерилизации и пастеризации продуктов, а также при производстве консервов: тушёного мяса, рыбных, мясорастительных, овощных и фруктовых заготовок. 1

Принцип работы автоклава: при температуре больше 100 градусов вода в ёмкости превращается в пар, который убивает все вредные бактерии. 4