Чем отличается встроенная память BIOS от внешней EEPROM?

Возможно, имелись в виду различия между встроенной памятью BIOS и EEPROM.

BIOS — это встроенное программное обеспечение, которое выполняет базовые тесты и инициализирует оборудование при включении компьютера. habr.com В первые годы BIOS хранился в ROM, а не в EEPROM, так как данные внутри ROM-чипов нельзя было перезаписать. superuser.com Обновление встроенного ПО означало замену чипов. superuser.com

EEPROM — это тип энергонезависимой памяти, который может быть многократно перепрограммирован с помощью электрических сигналов. habr.com www.vemeko.com EEPROM часто используют для хранения настроек системы, например BIOS в компьютере, или данных калибровки в электронных устройствах. www.vemeko.com

Таким образом, основное отличие в том, что BIOS изначально использовали неперезаписываемую память, а EEPROM — перезаписываемую.