Чем отличается печать книжкой от обычной двусторонней печати?

Возможно, имелись в виду различия между печатью в виде книжки и обычной двусторонней печатью.

Печать в виде книжки — это, по сути, двусторонняя печать, при которой документ печатается с двух сторон. en.wikipedia.org lumpics.ru Однако есть особенность: в настройках печати нужно указать, что на одном листе будет две страницы, выбрать книжную ориентацию и формат, например А4. tonercom.ru

При этом есть разные варианты переплета: с длинным краем в портретном режиме позволяет переворачивать страницы из стороны в сторону, как книгу, а с коротким краем — правильно ориентировать страницы, если их перевернуть вертикально, как в блокноте. en.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие в том, что при печати книжкой нужно задать определённые настройки, в то время как двусторонняя печать — это общая функция некоторых принтеров, которая позволяет автоматически печатать лист бумаги с обеих сторон. en.wikipedia.org