Чем отличается функция быстрой заморозки от обычного охлаждения в холодильнике?

Функция быстрой заморозки (суперзамораживания) в холодильнике отличается от обычного охлаждения тем, что позволяет быстро заморозить продукт на полную глубину. club.dns-shop.ru При этом высокая скорость замораживания исключает образование крупных кристаллов льда и разрывов тканей. www.holodilnik.ru Продукты, замороженные подобным образом, не примерзают к поверхности камеры, не теряют форму и цвет при размораживании. club.dns-shop.ru

Обычное охлаждение (суперохлаждение) позволяет быстро охладить продукты внутри холодильной камеры. www.shoptd.ru Направляемые вентилятором потоки холодного воздуха расходятся в разных направлениях, благодаря чему продукты охлаждаются со всех сторон. www.holodilnik.ru Охлаждение происходит равномерно, поскольку воздушные потоки проникают на равную глубину в ткани продуктов. www.holodilnik.ru

Таким образом, основное отличие между функциями заключается в степени охлаждения: суперзаморозка обеспечивает более глубокое и равномерное замораживание, в то время как суперохлаждение направлено на быстрое охлаждение продуктов внутри холодильной камеры.