Употребление белково-углеводной пищи после тренировки важно по следующим причинам:

• Восстановление сил. 1 В процессе физической активности организм активно тратит энергию и питательные вещества. 1 Белки помогут восстановить и нарастить мышечную ткань, а углеводы — восстановить энергию и восполнить запас гликогена в мышцах. 1
• Синтез мышечных белков. 2 Физическая нагрузка вызывает микроповреждения мышечных волокон, из-за которых мышцы впоследствии и растут. 2 Продукты, богатые белком, дают телу аминокислоты — основной компонент для роста и регенерации мышечной ткани. 2
• Снятие усталости. 2 Правильно подобранная еда может снять боль и чувство усталости. 2 Углеводы и белки ускоряют восстановление, а значит, организму понадобится меньше времени на подготовку к следующей тренировке. 2
• Регулирование метаболизма. 2 Приём пищи после тренировки поддерживает скорость обмена веществ. 2 Это актуально для худеющих: ускоренный метаболизм означает быстрое и эффективное сжигание калорий. 2
• Оптимизация гормонального фона. 2 После занятий уровень кортизола — гормона стресса — нередко оказывается повышенным. 2 Приём пищи, особенно если в ней достаточно углеводов, регулирует выработку кортизола и нормализует баланс гормонов. 2

Идеальный вариант — это употребление белков и углеводов в течение 30–60 минут после тренировки. 1