Почему важно избегать хранения протеина в условиях повышенной влажности?

Хранение протеина в условиях повышенной влажности важно, потому что это ускоряет порчу продукта. primekraft.ru

Протеиновый порошок — чувствительное вещество, которое легко впитывает влагу из воздуха. primekraft.ru Под воздействием влаги жиры в порошке становятся нестабильными, из-за чего продукт портится и становится прогорклым. www.verywellfit.com

Кроме того, влага способствует образованию грибка и плесени, что также негативно влияет на качество протеина. homesklad.ru

Чтобы продлить срок годности продукта, рекомендуется хранить его в сухом, прохладном месте с относительной влажностью не выше 65%, лучше 35–45%. primekraft.ru