Каковы основные различия в правилах петанка между разными странами?

Возможно, имелись в виду международные правила игры в петанк, которые действуют на всей территории национальных федераций, являющихся членами Международной федерации петанка и провансальской игры (МФП). www.petanque.ru

Некоторые из правил:

• Состав команд. en.wikipedia.org В одиночных и парных играх на каждого игрока используется по три шара, а в тройных — по два на каждого игрока. en.wikipedia.org
• Местность для игры. en.wikipedia.org Можно играть на открытой местности, где границы не обозначены, или на размеченной местности, где границы обозначены (традиционно верёвками, туго натянутыми между гвоздями, вбитыми в землю). en.wikipedia.org
• Начало игры. www.petanque.ru Игроки должны провести жеребьёвку, чтобы определить, какая из двух команд выберет дорожку и первой бросит кошонет. www.petanque.ru
• Дистанции для броска кошонета. www.petanque.ru Для национальных и международных соревнований площадка должна иметь минимальные размеры: 15 м × 4 м. www.petanque.ru
• Подсчёт очков. posta-magazine.ru Команда-победитель (та, чей шар оказывается ближе всех к кошонету) получает столько очков, сколько шаров размещено ближе к кошонету по сравнению с ближайшим шаром противника. posta-magazine.ru Игра продолжается, пока одна из команд не набрала 13 очков. posta-magazine.ru
• Положение кошонета после остановки. www.petanque.ru Если выбитый кошонет был остановлен или отклонён от своей траектории зрителем или арбитром, то он сохраняет свою позицию. www.petanque.ru

При этом есть исключение: в Кань-сюр-Мер в Провансе изобрели квадратный петанк (Pétanque Carrée). posta-magazine.ru