В чем отличие немецкого Wandern от английского hiking?

Wandern и hiking имеют разные значения.

Wandern в немецком языке — глагол, который означает «ходить», «гулять», «заниматься пешим туризмом». lilokr.livejournal.com talkpal.ai Часто подразумевает более длительный и активный поход, который может включать подъём в горы или прохождение через леса. talkpal.ai

Hiking в английском языке — существительное, которое означает «поход». lilokr.livejournal.com

Таким образом, Wandern описывает действие, а hiking — конкретное мероприятие.