Некоторые требования к микроклимату в горячем цеху:

• Температура. 1 Не должна превышать 23 °С. 1
• Относительная влажность. 1 Должна составлять 60–70%. 1
• Скорость движения воздуха. 14 Должна составлять 1–2 м/с. 1
• Воздействие инфракрасных лучей. 1 Чтобы уменьшить его, площадь плиты должна быть меньше в 45–50 раз площади пола. 1

Для обеспечения оптимального микроклимата в горячем цеху необходимо использовать приточно-вытяжную вентиляцию. 35 Вытяжные системы устанавливаются непосредственно над источниками тепловыделения для эффективного удаления горячего воздуха и паров. 3 Приточная вентиляция обеспечивает поступление свежего и холодного воздуха. 3

Также рекомендуется теплоизолировать все поверхности, на которых достигается большое количество тепла. 3 Установка защитных экранов помогает минимизировать тепловое излучение и создать зону с комфортной температурой. 3