Какие опасные производственные факторы могут возникнуть при обвалке мяса и птицы?

Некоторые опасные производственные факторы, которые могут возникнуть при обвалке мяса и птицы:

• Движущиеся машины и механизмы, перемещаемое сырьё. phystech.pro www.creative-chef.ru
• Пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, сырья, полуфабрикатов. phystech.pro www.creative-chef.ru
• Повышенная влажность воздуха. phystech.pro www.creative-chef.ru
• Повышенная подвижность воздуха. phystech.pro www.creative-chef.ru
• Недостаточная освещённость рабочей зоны. phystech.pro www.creative-chef.ru
• Острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей инструмента, инвентаря, сырья и тары. phystech.pro www.creative-chef.ru
• Химические факторы (продукты полного (неполного) сгорания газа в опалочном горне). phystech.pro www.creative-chef.ru
• Физические перегрузки. phystech.pro www.creative-chef.ru