Обеденный перерыв при восьмичасовом рабочем дне регулируется статьёй 108 Трудового кодекса РФ. 56 Согласно ей, в течение рабочего дня работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут. 56

Продолжительность перерыва каждая организация определяет самостоятельно и фиксирует в правилах внутреннего трудового распорядка или в соглашении с сотрудником. 1 При этом работодатель вправе установить для разных категорий персонала или подразделений различное время обеда. 3

Обеденный перерыв не включается в рабочее время и не оплачивается. 14 Однако если отойти от рабочего места невозможно из-за специфики производства, то работодатель обязан обеспечить сотруднику возможность поесть в рабочее время и оплатить его. 2

У некоторых категорий работников (железнодорожников, водителей и др.) при 8-часовом рабочем дне перерыв может быть разбит на две части. 4 При этом общая продолжительность этих частей в сумме должна составлять от 30 минут до двух часов. 4