Чем статут отличается от устава?

Возможно, имелись в виду термины «статут» и «устав».

Статут (от лат. statutum — постановление) — правовой акт, сборник правил или устав организации, а также договор международной организации, дающий ей определённые права. vk.com Пример — статут Международного суда ООН. vk.com

Устав — документ, который определяет основные правила и принципы функционирования организации, а также её цели, задачи и структуру. investfuture.ru Устав служит основой для правовой структуры, регулирует внутренние процессы и устанавливает права и обязанности участников. investfuture.ru

Таким образом, статут относится к юридическим и управленческим вопросам, а устав — к деятельности организации в целом.