Выбор термоса со стеклянной колбой при заваривании шиповника важен, потому что металл может окисляться и разрушать аскорбиновую кислоту. uteka.ru
Кроме того, стекло хорошо держит температуру, не вступает в реакцию с другими веществами и считается одним из самых экологичных материалов. povar.ru