Сода эффективно растворяет пригоревший жир, потому что она обладает мягкими абразивными свойствами. 4 Это позволяет удалять нагар, в том числе стойкий, который образуется, когда жир под воздействием высоких температур въедается в поверхность. 4

Соду используют для очистки большинства покрытий, за исключением алюминиевых и антипригарных. 3