Эмалированную посуду можно использовать на стеклокерамической плите, но с осторожностью. 3

Причина в том, что при перегреве эмаль плавится и прилипает к варочной поверхности, что может безвозвратно её испортить. 3 Чтобы избежать этого, нельзя оставлять эмалированную посуду пустой на включённой горячей конфорке. 4

Также важно, чтобы дно посуды было ровным и без дефектов. 2 Эмаль при неаккуратном обращении может потрескаться, и использовать такую утварь больше нельзя. 2

Более износостойкими считаются кастрюли и сковороды, укреплённые керамическим или тефлоновым покрытием. 2

Производители выпускают эмалированные кастрюли со специальным дном, которые совместимы со стеклянной варочной панелью. 3