Почему не рекомендуется очищать пригоревший сахар в раскаленной посуде?

Очистка пригоревшего сахара в раскалённой посуде не рекомендуется, потому что резкие перепады температур могут повредить посуду. dzen.ru

Например, если в раскалённую сковороду налить холодную воду, это приведёт к деформации металла. dzen.ru Также не стоит использовать металлические щётки, абразивные порошки и химические средства, которые могут повредить поверхность посуды. dzen.ru food.ru

Для очистки пригоревшего сахара лучше дождаться, пока посуда остынет, и использовать щадящие методы, например кипячение воды или замачивание. hlebopechka.ru dzen.ru