Какие неожиданные применения можно найти для замороженного кефира?

Несколько неожиданных способов применения замороженного кефира:

• Приготовление полезного мороженого. dzen.ru Зернистая текстура кефира после разморозки подходит для десерта, напоминающего сорбет. dzen.ru Нужно взбить кефир с ягодами, бананом или мёдом, разлить по формочкам или убрать в контейнер и заморозить. dzen.ru
• Использование в выпечке. dzen.ru Замороженный кефир подходит для приготовления оладьев, блинов, мягких кексов и хлеба. dzen.ru В рецептах он может заменять молоко, сметану или пахту. dzen.ru
• Приготовление творожного сыра. vk.com ampravda.ru Если добавить соль, молотый перец и травы, получится творожный сыр, который можно намазывать на хлеб. vk.com Также его можно использовать для приготовления творожного крема, смешав со взбитыми сливками или жирной сметаной. vk.com
• Отделение сыворотки. vk.com Вода под воздействием холода кристаллизуется, отделяясь от молочного жира, а затем легко отделяется при оттаивании. vk.com Сыворотку можно использовать для выпечки, например, для блинчиков. ampravda.ru