Минеральную воду «Боржоми» добывают из девяти скважин глубиной от 140 до 1500 метров на территории Боржомского заповедника в Грузии. 12

Процесс добычи происходит в режиме самоизлива: добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. 15 Углекислый газ выталкивает минеральную воду на поверхность земли. 5

Полученная из скважин вода подаётся на разливочный завод с помощью 25-километрового трубопровода. 12 Там она отстаивается, охлаждается, дополнительно обогащается углекислым газом и разливается в стеклянные, ПЭТ-бутылки и алюминиевую тару. 15

От получения из источника до розлива проходит около 48 часов. 3