Как предотвратить потемнение яблочного сока после соковыжималки?

Полностью предотвратить потемнение яблочного сока после соковыжималки невозможно, так как это естественный процесс, связанный с реакцией железа, содержащегося в яблоках, с кислородом. otvet.mail.ru

Несколько способов, которые могут помочь сделать сок менее тёмным:

• Добавить немного лимонного сока. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru Он не только осветлит напиток, но и выступит в роли консерванта. www.bolshoyvopros.ru
• Процедить сок. volshebnaya-eda.ru Для этого можно использовать мелкое сито с марлёй (в один слой). volshebnaya-eda.ru
• Дать соку отстояться. volshebnaya-eda.ru www.povarenok.ru По мере настаивания мякоть осядет на дно, и напиток станет более прозрачным. volshebnaya-eda.ru
• Использовать соковарку. otvet.mail.ru Этот способ получения сока позволяет получить более прозрачный напиток, но занимает больше времени. otvet.mail.ru