Минеральную воду «Нарзан» в Кисловодске добывают из скважин на месторождении в районе города. 13

Процесс начинается с подъёма воды на поверхность. 1 Затем она подаётся по минералопроводу в накопительные ёмкости, где проводится входной контроль по качеству. 1 После этого вода фильтруется и обеззараживается с помощью УФО-ламп. 1

В зависимости от глубины скважины, из которой добывают воду, выделяют несколько групп «Нарзана»: 45

1. Общий нарзан. 45 Добывается на глубине 10–15 м, отличается слабой минерализацией. 45
2. Доломитный нарзан. 45 Поступает с глубины 100–150 м, характеризуется повышенным содержанием углекислоты и высокой минерализацией, в основном за счёт натрия и хлора. 45
3. Сульфатный нарзан. 45 Добывается на глубине 350–400 м, содержит сульфаты магния, натрия, активное железо, небольшое количество мышьяка. 45

По специальным «нарзанопроводам» вода поступает к установленным в городе бюветам и в местные здравницы. 4