В каких случаях в русском языке используется приставка над-?

Приставка над- в русском языке используется в следующих случаях:

1. При добавлении к глаголам образует глаголы со значением увеличения, дополнения (например: строить → надстроить). ru.wiktionary.org
2. При добавлении к глаголам образует глаголы со значением неполного действия, начальной стадии действия (например: резать → надре́зать). ru.wiktionary.org
3. При добавлении к глаголам образует глаголы со значением распространения действия на объект (например: надругаться, надзирать). ru.wiktionary.org
4. При добавлении к существительным образует существительные и прилагательные со значением местонахождения сверху, поверх чего-либо (например: надбровье, надпись, надводный). ru.wiktionary.org

Также приставка над- может использоваться для образования прилагательных со значением распространения действия на объект (например: надкушенный, надломленный). m.ok.ru