В каких ситуациях и как правильно использовать 'this', 'that', 'these', 'those' для усиления значения прилагательного или наречия?

Указательные местоимения this, that, these и those в разговорном английском языке могут использоваться для усиления значения прилагательных и наречий. englex.ru

Для выбора местоимения учитывают два момента: число обозначаемых предметов/объектов (единственное/множественное) и их местонахождение (близко/далеко) относительно говорящего: lingualeo.com

• This — подходит для ситуаций, когда речь идёт об одном предмете/человеке, если он находится рядом/в руках говорящего или недавно был упомянут им. lingualeo.com Пример: This tomato is not quite ripe yet — Этот помидор ещё не созрел. lingualeo.com
• These — употребляется в тех же случаях, что и this, но в отношении нескольких предметов/людей. lingualeo.com Пример: Would you like to taste one of these sandwiches? — Хочешь попробовать один из этих сэндвичей. lingualeo.com
• That — используется, когда говорится об одном предмете/человеке, находящемся на расстоянии от говорящего. lingualeo.com Пример: Close that door — Закрой ту дверь. lingualeo.com
• Those — заменяет предыдущее местоимение, когда нужно указать на несколько отдалённых предметов/людей. lingualeo.com Пример: I know those boys — Я знаю тех мальчиков. lingualeo.com

Для усиления значения можно использовать любое из местоимений, главное — чтобы совпадало число. practicum.yandex.ru

Примеры употребления: I didn’t think it was this hot outside — Я не думала, что на улице так жарко; skyeng.ru Your sweater is that beautiful, I want the same — Твой свитер такой красивый, я хочу себе такой же. skyeng.ru