Наибольшее количество сахарозы содержится в сахарной свёкле (16–22%) и сахарном тростнике (14–26%). 23

Также заметное количество сахаров содержат, например:

• сорго сахарное; 14
• столовые сорта кукурузы; 14
• земляная груша (топинамбур); 14
• сахарная пальма; 14
• винная пальма; 14
• сахарный клён; 14
• арбуз; 14
• дыня; 14
• верблюжья колючка (из которой выделяют так называемую персидскую манну); 4
• рожковое дерево; 14
• цикорий. 14