В каких областях сельского хозяйства и пищевой промышленности используются грибы рода Penicillium?

Грибы рода Penicillium используются в некоторых областях сельского хозяйства и пищевой промышленности, например:

• В сыроделии. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Для приготовления голубых сыров (рокфора, стилтона, горгондзолы, блё д'Овернь, кабралеса, данаблю и других) используется культура Penicillium roqueforti. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru При производстве белых сыров с плесенью (камамбер, бри, гамалуст) на поверхность сыра заселяют грибок P. camemberti. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• В ферментации сухих колбас. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В ряде стран Европы (Италии, Румынии, Венгрии, Швейцарии, Испании, Франции) ферментации подвергаются салями и другие сухие колбасы с помощью гриба Penicillium nalgiovense. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• В биологической защите растений. habr.com Грибы рода Penicillium используют в качестве биоудобрения, чтобы подавлять рост патогенов, которые вызывают поражение растений. wika.tutoronline.ru Также некоторые виды этих грибов применяют в борьбе с вредными насекомыми. wika.tutoronline.ru