Некоторые преимущества люминесцентного анализа пищевых продуктов перед другими методами:

• Высокая чувствительность. 15 Люминесцентный анализ позволяет регистрировать свечение даже одной молекулы, а также анализировать миллиардные доли грамма искомого вещества. 1
• Неразрушающий метод. 14 Проведение анализа не вызывает разрушения вещества, поэтому его можно многократно повторить на одном и том же объекте. 1 Это важно, например, при работе с уникальными объектами, которые невозможно восстановить. 1
• Экспресс-метод. 14 Люминесцентный анализ не требует пробоподготовки, что позволяет быстро проводить оценку качества готовых продуктов и сырья. 1
• Возможность автоматизации. 2 Относительная простота измерительного устройства и возможность автоматизации измерений делают люминесцентный анализ подходящим для экспресс-контроля качества пищевых продуктов. 2
• Объективность. 2 Люминесцентные методы являются объективными, что отличает их от органолептических и других инструментальных методов анализа пищевых продуктов. 2