В чем заключаются отличия между относительной и абсолютной субстратной специфичностью?

Отличия относительной и абсолютной субстратной специфичности заключаются в том, с какими веществами взаимодействует фермент. www.lib.krsu.edu.kg books.ifmo.ru

Абсолютная субстратная специфичность означает, что фермент катализирует превращение только одного субстрата, любые изменения в структуре которого делают его недоступным для действия фермента. www.lib.krsu.edu.kg xumuk.ru Пример: уреаза использует в качестве субстрата только мочевину и не действует даже на самые простые её производные. www.lib.krsu.edu.kg

Относительная субстратная специфичность предполагает, что фермент катализирует превращение группы субстратов, которые обладают определённым сходством. books.ifmo.ru Например, алкогольдегидрогеназа катализирует превращение этанола и других алифатических спиртов, но с разной скоростью. books.ifmo.ru

Таким образом, при абсолютной специфичности фермент действует строго на одно вещество, а при относительной — на несколько веществ из определённой группы.

Пользователь

Время добавления