Некоторые отличительные особенности плодов чёрной и красной смородины:

• Размер и созревание. 1 Ягоды чёрной смородины обычно достигают диаметра примерно 1 см, а красной — в среднем 12 мм. 1 Чёрная смородина цветёт с мая по июнь, а плодоносит в июле-августе. 1 Красная смородина спеет уже к середине или концу июля, сроки её созревания зависят от погоды. 1
• Вкус и аромат. 1 В отличие от плодов чёрной смородины, ягоды красной более кислые, потому что содержат меньше сахара и больше свободных кислот. 1 Плоды и листья чёрной смородины имеют ярко выраженный черносмородиновый аромат благодаря большому количеству эфирных масел. 1 Красная смородина почти не пахнет, однако имеет куда более сочные плоды. 1
• Характер плодоношения. 3 У чёрной смородины грозди ягод формируются на приростах прошлого года. 3 Основной урожай красной смородины формируется на ветвях 4–6-летнего возраста. 3 Ягоды красной смородины более нежные, чем у чёрной, они менее транспортабельные, собирать их проще гроздями. 3