В чем заключаются особенности выделения чистых культур сальмонелл и иерсиний?

Особенности выделения чистых культур сальмонелл:

• Использование сред обогащения. textbook.tou.edu.kz ohranatruda.ru Сальмонеллы могут присутствовать в исследуемом материале в небольшом количестве вместе с большим числом других бактерий. {6-host} Для увеличения численности выделяемого вида микроорганизмов делают посев в накопительные питательные среды, которые содержат вещества, стимулирующие его рост и угнетающие или задерживающие размножение сопутствующей микрофлоры. textbook.tou.edu.kz
• Применение различных сред. {6-host} В работе с сальмонеллами используют среды с тетратионатом натрия (Мюллера-Кауффмана и др.), селенитом F (селенит-цистиновый бульон), бриллиантовым зелёным и среду Раппапорта. {6-host}
• Определение ферментативных свойств. ohranatruda.ru Если культуры не ферментируют лактозу, не расщепляют мочевину, но ферментируют глюкозу и образуют сероводород, то они подозрительны на принадлежность к роду сальмонелла и подвергаются дальнейшему изучению. ohranatruda.ru

Особенности выделения чистых культур иерсиний:

• Использование метода «холодового обогащения». ksu.edu.kz Исследуемый материал выдерживается в накопительной среде в холодильнике при +4–10 °С от 8 дней до 3 недель с периодическими высевами на плотные питательные среды. ksu.edu.kz
• Применение разнообразных питательных сред. aquaculture.donstu.com Иерсинии отличаются неприхотливостью к питательным веществам, что позволяет культивировать их на обычных питательных средах (МПА, CIN-агар, среда Эндо), а также на средах с обедненным составом (пептонная вода), голодных (фосфатно-буферный раствор) и синтетических средах. aquaculture.donstu.com
• Использование метода «холодового удара». cyberleninka.ru {9-host} Пробирки с исследуемым материалом на 18 часов помещают в морозильную камеру при –18 °С. cyberleninka.ru {9-host} После оттаивания материал засевают на среды Эндо и агар с бромтимоловым синим. cyberleninka.ru {9-host}