В чем заключаются основные отличия промежуточного и заключительного контроля?

Возможно, имелись в виду различия между текущим (промежуточным) и заключительным контролем.

Промежуточный (текущий) контроль реализуется в процессе работы. bigenc.ru Ход работ регулярно сверяется с планом, проверяется их качество, промежуточный результат демонстрируется заказчику или владельцу продукта, а также вносятся коррективы при выявлении нежелательных отклонений от заданных параметров. bigenc.ru

Заключительный контроль проводится после того, как вся работа уже выполнена. zaochnik-com.com Этот вид контроля позволяет оценить конечный результат работы, его отклонение от запланированного, наметить необходимые коррективы и усовершенствования на будущее. bigenc.ru

Таким образом, основное отличие заключается во времени осуществления: промежуточный контроль происходит во время работы, а заключительный — по её завершении.