Значение мембранного пищеварения в тонком кишечнике заключается в том, что оно обеспечивает завершающие стадии гидролиза пищевых веществ. 4 В кишечном соке имеется полный набор ферментов, расщепляющих поли- и олигомеры пищевых веществ до мономеров, которые по мере своего образования всасываются слизистой оболочкой тонкой кишки в кровь и лимфу. 4

Ещё одно значение мембранного пищеварения в том, что оно сближает процессы расщепления и всасывания. 2 Это достигается благодаря близкому расположению встроенных в мембрану собственных кишечных ферментов и транспортных систем, обеспечивающих всасывание. 1

В организме человека полостное пищеварение обеспечивает расщепление 20–50% пищи, а мембранное — 50–80%. 2