Связь овощеводства с биологией заключается в изучении биологических особенностей овощных растений. 13 Это служит теоретической основой для разработки технологии возделывания овощных культур. 1

Понимание биологической сущности процессов, протекающих в растениях, позволяет овощеводу управлять их ростом и развитием. 2 Например, зная потребности той или иной культуры в отдельных элементах питания, требования к влажности почвы, температурному режиму в различные фазы роста, можно безошибочно планировать агротехнику выращивания и добиваться максимально возможных результатов в местных климатических условиях. 2

Кроме того, наука, изучающая биологию и приёмы возделывания овощных культур для получения высоких урожаев, занимается также разработкой передовых технологий производства экологически безопасной овощной продукции. 5