Роль лизина в синтезе коллагена заключается в образовании поперечных связей, которые стабилизируют фибриллы и коллагеновые волокна. 5

После формирования коллагеновых фибрилл во внеклеточном пространстве остатки лизина образуют ковалентные сшивки внутри и между молекулами тропоколлагена, что укрепляет его четвертичную структуру и увеличивает прочность. 2

Лизин относится к группе незаменимых аминокислот, синтезируется в организме человека в крайне малом количестве, основной источник его поступления — пища. 1