В чем заключается разница между количеством информации и объёмом данных?

Разница между количеством информации и объёмом данных заключается в том, что это разные характеристики. ru.wikipedia.org

Количество информации — это, например, количество символов в тексте. uchi.ru Например, в слове «Рим» содержится 24 бита (3 байта) информации, а в «Миру мир!» — 72 бита (9 байтов). profbeckman.narod.ru

Объём данных — это основная количественная характеристика информации, размер данных, выраженный в определённых единицах (мегабайтах, гигабайтах и других). memory-lab.ru obrazovaka.ru Например, величина небольшой заметки измеряется числом знаков или слов, а объём книги оценивается в более крупных единицах — страницах. memory-lab.ru

Таким образом, большой по размеру объём данных может содержать в себе очень малое количество информации. ru.wikipedia.org