В чем заключается принцип работы рестриктаз в биохимических исследованиях?

Принцип работы рестриктаз в биохимических исследованиях заключается в распознавании и расщеплении определённых последовательностей ДНК. meduniver.com ru.khanacademy.org

Каждая рестриктаза распознаёт только один или несколько сайтов рестрикции. ru.khanacademy.org Когда фермент находит свою последовательность-мишень, он делает двухцепочечный разрыв в молекуле ДНК. ru.khanacademy.org Как правило, разрыв находится в сайте рестрикции или рядом с ним. ru.khanacademy.org

Некоторые особенности работы рестриктаз:

• Разрывы могут быть прямо противоположны друг другу и оставлять законченные нити ДНК. meduniver.com
• Разрывы могут быть смещены на несколько пар оснований в любом направлении, что приводит к тому, что один из концов нити ДНК «нависает» над другим. meduniver.com
• Многие рестриктазы вносят разрывы в виде ступенек, образуя концы с одноцепочечными выступами ДНК. ru.khanacademy.org Однако бывает, что некоторые концы получаются тупыми и выступов не имеют. ru.khanacademy.org

Рестриктазы используются в генетических исследованиях и генной инженерии для модификации ДНК и решения генно-инженерных задач. ru.wikipedia.org