Принцип работы аппарата Коха заключается в стерилизации влажным теплом. threelab.ru pcgroup.ru
Аппарат работает по принципу пароварки: в нижнем отделении кипит вода, которая преобразуется в пар и обрабатывает посуду, находящуюся в верхнем отделе. threelab.ru
Обычно в таких аппаратах стерилизуют микробиологические среды, которые нельзя нагревать выше +100 °С. pcgroup.ru