В чем заключается отличие между фактическим и теоретическим объемом текстовых данных?

Возможно, имелись в виду различия между теоретическим и фактическим размером файла, в том числе текстового. otvet.mail.ru habr.com

Теоретический размер — это предполагаемый размер данных, который может быть рассчитан, например, с учётом кодировки символов. habr.com

Фактический размер — это реальный размер файла, который может отличаться от теоретического из-за различных факторов, таких как использование индексов, репликации, других функций, влияющих на объём занимаемого данными пространства. habr.com

Например, если при расчёте предполагали, что для символов будет использоваться 4 байта, а на самом деле все генерируемые данные — это символы ASCII, то фактический размер файла может оказаться меньше теоретического. habr.com