Разница между зависимыми и независимыми выпадающими списками заключается в том, что в зависимых списках список значений одного выпадающего списка зависит от значения, выбранного в другом выпадающем списке или просто введённого в ячейку. 1
Например, если в ячейке А2 выбрано значение «Овощи», то в ячейке В2 появится выпадающий список, содержащий значения: морковь, капуста, картошка, редис, помидоры. 1
Независимые выпадающие списки не имеют такой зависимости: изменения в динамическом диапазоне, из которого берутся значения для списка, автоматически отражаются в нём. 3
Таким образом, зависимые списки позволяют создавать цепочки выпадающих списков, в которых значения одного списка зависят от выбора в другом, в то время как независимые списки не имеют такой связи.