Разница между выращиванием баррамунди на фермах и выловом дикой рыбы заключается в условиях и процессе производства:

• Выращивание на фермах. 1 Рыбу выращивают в искусственных водоёмах, в воду добавляют кислород, небольшое количество соли и извести, при этом не используются химикаты. 1 Процесс выращивания находится под надзором ветеринарных специалистов и технологов. 10
• Вылов дикой рыбы. 7 Рыба ловится в естественной среде обитания — реках, морях, озёрах, океанах. 7

Некоторые отличия в питательных свойствах:

• Рыба, выращенная на фермах, обычно содержит больше омега-кислот, чем дикая, из-за более высокого содержания жиров в корме. 7
• Дикая рыба не содержит антибиотиков, поскольку не подвергается такому же риску заболеваний или инфекций, как рыба, выращенная в условиях аквакультуры. 7

При этом состав дикой и выращиваемой рыбы одного и того же вида во многом схож: содержание белка варьируется незначительно. 7